아스파라거스 농사짓는 방법 총정리

한 번 심으면 10년 이상 수확 가능한 고소득 작물, 아스파라거스를 키워보세요!

1. 아스파라거스 재배 기본 조건

• 기후: 온대기후 적합, 내한성 강함 (-20도까지 생존)
• 토양: 배수 잘 되고 유기물 많은 사양토
• pH: 6.5~7.5 (약알칼리성)

2. 재배 방식 선택: 씨앗 vs. 뿌리 묘

아스파라거스는 씨앗 또는 뿌리 덩이를 통해 재배할 수 있습니다.

• 씨앗 파종: 초기 2~3년 수확 불가, 시간이 오래 걸림
• 묘 이식: 빠르게 안정 정착 가능, 추천 방식

3. 재배 절차 단계별 설명

① 토양 준비

• 심기 전 깊이 30~40cm 경운
• 퇴비 및 유기질 비료 충분히 투입
• 이랑 폭 90~120cm, 이랑 간격 1m 확보

② 뿌리 이식

• 시기: 3~4월 중순
• 깊이: 5~10cm
• 간격: 포기 간 30~45cm

③ 관리 방법

• 잡초 제거 철저 (초기 생육에 중요)
• 봄~여름 질소 비료 주기
• 겨울엔 지상부 절단, 뿌리 보온 조치

4. 수확 시기와 요령

• 첫 수확: 식재 후 3년차부터 가능
• 수확 시기: 4~6월, 새순 길이 15~20cm일 때
• 요령: 초기에는 2주간만 수확, 점차 연장

5. 병해충 예방 및 관리

병해충	증상	관리 방법
녹병	잎에 붉은 점 발생	병든 부위 제거 후 살균제 살포
뿌리썩음병	뿌리 썩고 식물 시듦	배수개선, 뿌리 소독제 사용
진딧물	잎 말림, 수액 흡수	친환경 살충제 사용

6. 아스파라거스 재배 꿀팁 요약

• 배수가 잘되는 흙과 따뜻한 봄 햇살이 중요
• 질소 비료 주기적으로 공급해 활력 유지
• 겨울철 보온 필수! 볏짚이나 부직포 덮기